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商用厨房升级引领厨房迈进新时代的设计
所属分类:行业资讯 浏览次数: 发布日期:2018-12-27

随着民众的观念升级,不锈钢厨具的发展前景经济的发展飞速。环境的恶化必将导致公众对环保节能型生活的重视,生活污水的超标排放是污染环境的一大源头,要有效控制生活污水的排放,对不锈钢厨房设备的改进就是捷径。

 

不锈钢厨房设备清洁保养其实很简单,只要在平常烹煮三餐之后,顺手将厨房清理干净,或是定期替厨房做彻底保养或请厨具为家中的厨房做安检服务,如此不但可常保厨房洁净如新,更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养,一向是厨师最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,台面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗,切忌利用化学性强的清洁剂。

 

煤气炉:煤气炉的清洁与保养,可以说是昆明厨具中最困难,也是最重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面,以免恒久积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

 

 

大型节能、减排、隔污燃炉厨具机组,包括炉体、燃炉及多个厨具,厨具布置在炉体上方,炉体内部在厨具下方设有密闭的燃炉通道,炉体后侧由隔污墙或隔污板构成燃炉操作间,隔污墙或隔污板前侧为餐饮操作间,燃炉通道内设有活动式燃炉,其出入口位于燃炉操作间内部。

 

厨具机组的活动式燃炉能与各种厨具设备配套使用,且餐饮操作间与燃炉操作间相互隔离,具有节能、减排、环保、卫生等多重效果,是各类大中型食堂理想的多功能一体化燃炉厨具机组,可完全取代生活锅炉和炒菜灶。

 

在目前商用厨房设备中,我们常常用到是以不锈钢制品为主,商用厨房设备正处于从传统的燃气到电磁的转变过程当中,需求量也随着餐饮业的发展曾上升趋势。

 

 

东莞市鼎圣&埃默科厨具实业有限公司,十多年来一直专注厨房工程与整体厨房方案设计,研发、生产、定制、安装以及售后一体企业服务,一直以来站在行业的领头先锋,引领厨房建设迈进新时代发展,让更多科技产品渗透到厨房生活,响应了国家节能减排环保要求,得到了许多合作企业的认可,客户的满意,是我们不懈追求的目标,鼎圣&埃默科竭诚为广大客户提供优质的服务,欢迎来电洽谈!

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